自分の子がアレルギー持ちだとバースデーケーキで悩んじゃいますよね・・・
うちの子がようやく１歳になりました！
誕生日パーティに欠かせないのがケーキ！！
しかし！！大きな問題が！！
うちの子は以前、小麦と卵のアレルギーでアナフィラキシーを発症し入院した経験があります。
アナフィラキシーを発症した時に取った行動や初めての入院を記録した記事も書いていますのでそちらも是非合わせてごらんください。
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市販のケーキには、卵・小麦・牛乳という３大アレルゲンすべてが含まれています。
せっかくの誕生日に入院なんてシャレにならないですよね・・・。
そこで、ケーキ屋さんの「シャトレーゼ」でアレルギー対応ケーキを購入してみたので紹介したいと思います。
アレルギー持ちの息子でも安心して初めてのケーキを食べる事が出来ましたよ！
参考になればうれしいです。
シャトレーゼのアレルギー対応ケーキを開封！
まずはアレルギー対応ケーキを開けてみました。
箱はこんな感じ。
箱表面にも小麦と卵を使用していないと明確に書いてあり、安心感がありますね。
中身をすべて出すとこんな感じでした。
アレルギー対応と言う事もあり、万が一にもアレルゲンが入らない様ケーキ全体にカバーがついていました。
小麦や卵を扱っているお店で販売しているのでこの気遣いは嬉しいですよね。
他にはイチゴとチョコプレート、チョコプレートへの文字の入れ方などが書いてある紙が入っていました。
フタ部分、ケーキのフィルム部分にも小麦、卵不使用の表示がありました。
間違いがあってはならない商品だからこそ徹底した管理をしてくれていて好感がもてますよね。
チョコプレートの文字は付属の転写シートを使って自分で書くようになっています。
チョコプレートに転写シートを乗せてボールペンでなぞると名前を入れる事が出来ました。
いちごはちょっと小ぶりだけど、とっても甘くておいしいイチゴでした！
全てを飾り付けてみるとこんな感じ。
アレルギー対応ケーキは種類が少ないので、とってもかわいいデザインなどはなかなか見つけられませんが、シンプルで逆に良かったかなと思いました。
切ってみるとこんな感じ。
中は小麦や卵を使っていないにも関わらず、フワッフワのスポンジでとってもおいしそう！
クリームとイチゴのコンポートが間に挟まっていました。
初めて食べるケーキに息子は大興奮！
よっぽどおいしかったのか、ご飯を食べた後にもかかわらずもっともっととおねだりしてきました。
アレルギーって知った時からケーキは無理かなあ・・と思っていただけに、ちょっと感動しちゃいました。
ママパパも分けてもらって一緒に食べたのですが、めっちゃくちゃおいしいですよ！
そこまで甘すぎない絶妙なクリームがたっぷり入っていて、満足感が高かったです。
スポンジもアレルギー対応とは思えないほどフワッフワのおいしいスポンジでした。
シャトレーゼのアレルギー対応ケーキについて
ケーキのバリエーションは4種類
画像はシャトレーゼ公式HPより引用
- 乳・卵・小麦の三大アレルゲン不使用のデコレーションケーキ
- 乳・卵・小麦の三大アレルゲン不使用のショートケーキ
- 卵・小麦不使用のデコレーションケーキ
- 卵・小麦不使用のチョコデコレーションケーキ
うちの子は乳アレルギーは無いので、卵・小麦のみ不使用のケーキを選びました！
除去したいアレルゲンを選択できる配慮も嬉しいですよね。
アレルゲンなしでもおいしい秘密
ケーキの重要な部分を占めている小麦・卵・乳を完全除去してもおいしいのは、その代わりになる厳選した材料と製造方法に秘密があるようです。
- 小麦の代わりに米粉
- 卵の代わりに大豆
- 乳の代わりに豆乳
安心して食べられる食材を厳選して何度も試行錯誤してくれているからアレルギー対応でもこんなにおいしいケーキが出来ているんですね。
シャトレーゼのアレルギー対応ケーキの良いところ
良くも悪くもシンプルなデザイン
デザインに関しては、通常のケーキと比べるとザ・シンプル
可愛いデコレーションやキャラクターのケーキはあまり売っていません。
このシャトレーゼのケーキもデザイン自体はシンプルです。
その分子供のすきなフルーツを乗せてデコレーションしてあげたり、一緒に飾りつけを楽しむなど、子供との思い出をより良いものに出来るので逆に良かったなと思っています。
うちの子はメロンが大好きなので、写真を撮った後にカットしたメロンをたっぷり乗せてあげました！
大手だからこそ出来る安心の生産体制
アレルギー対応ケーキは、個人のお店にお願いすれば作ってくれるところもいくつかありました。
ただ、同じ工房でパンや普通のケーキを作っているなら
少なからずアレルゲンが入ってしまうんじゃないかな・・
と不安に思っていました。
入院の事を思い出すと本当にかわいそうでつらいので、間違いなく大丈夫と思えるところで購入したかったというのが本音です。
その点、シャトレーゼのケーキは生産管理体制をきちっとしているとの説明があり、安心して購入する事が出来ました。
- 通常の製造ラインを止めで作る
- 粉が舞わないように空調を止める
- 機械の徹底洗浄
全国展開の大きなお店だからこそ、ここまで徹底して生産管理できるんですね。
アレルギー対応なのに高くない！
アレルギー対応ケーキを探し始めたとき、ネットや個人のお店など色々見て回ったのですが、やっぱり高いんですよね。
特殊な製法でつくったりしているのでしょうがないことなのですが・・。
ただ、シャトレーゼのアレルギー対応ケーキは比較的お手頃。
浮いたお金で息子の大好きなメロンやデコレーション品を購入する事が出来ました。
お店で頼めば解凍しておいてくれるよ！
公式通販で購入すると冷凍状態で送ってくれるようですが、今回はお店での受け取りをお願いしたので、解凍しておいてくれました。
近くに店舗があるなら電話で予約するのが良いと思いますよ！
公式通販だとイチゴはついてこないようですが店舗受け取りならイチゴをつけてくれました。
まとめ：アレルギー持ちの息子でも大満足のケーキでした！
今回はシャトレーゼのアレルギー対応ケーキを紹介してみました。
アレルギーがあるからケーキをあきらめなくちゃいけないのはやっぱりかわいそう。
味やデザインはアレルギー対応ということもあって期待していなかったのですが、想像以上のおいしさで、息子もパパママも大満足でした！
ケーキ以外の料理はこの本を見て用意しました！
お誕生日レシピやクリスマスレシピなどイベントレシピもたくさん載っていてオススメの本ですよ！
参考になれば嬉しいです。
今日は以上！
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